第62章 酒水分类，酿酒方法(第1/2 页)
最新历史小说小说：
穿越娘化三国，驰骋名将世界！、
大唐富翁、
三国：我，曹昂，开局神武系统、
历朝穿越：开局老朱降临、
三国：赵云是我弟、
大唐策士布衣的登天路、
三国：开局井里捞出刘备老婆复仇、
科举之农门状元、
三国最强辅助赵云、
大唐超时空：晋阳公主被我宠坏了、
带着古人们看华夏历史、
京玉家族的崛起、
曹操的痞军师、
穿越后只想养活娇妻、
穿越大唐：打造最强工业园、
文武双全朱厚照、
带着基地回大唐、
永乐大帝、
特工赘婿，皇上求我娶公主、
西汉：公元前206年至公元8年、
走在回去的路上，刘武静静的回想着三国时期可能喝到的酒水，大概可以可以分为粮食类酒、果蔬类酒和动物类酒。
在这个时期，人们主要都是吃五谷，也就是稻、黍、稷、麦、菽五种粮食作物，而用这些粮食酿造的酒，就是粮食类酒。
而这个时候的粮食酒主要有糯米酒、稷米酒、粟米酒、还有黍米酒等。可见酒的酿造文化已经有了很大的发展，只是由于酿造技术的原因，这时期的粮食酒大多都是发酵酒，度数比较低，无法达到高浓度的水平。
这个时期的粮食酒有不同的发酵方法，酒曲通常都是曲或蘖。但值得一说的是，这时候蘖的用量已经很少了，主要还是用曲来酿造酒。而根据发酵的酒曲不同，大概又分为曲和醴，以曲酿出的酒叫酒，而以蘖酿出的酒称为醴。
说完主要的粮食酒，我们就来说一下果蔬酒。其中的果
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！